برنامج مخازن ومخزون للمطاعم: الوصفات وتكلفة الطبق والجرد وأوامر الشراء
اعرف خاماتك بتخلص إمتى، وكل طبق بيكلفك كام، وإيه اللي اتصرف وإيه اللي اتهدر. الفحار للتطوير بيربط المخزون بالوصفات وبالكاشير، فاستهلاك الخامات بيتسجّل مع كل طلب بيتدفع.
ابدأ تجربة 7 أيام مجانًا · شوف الأسعار
الخامات ووحدات الشراء والاستخدام
الخامة بتتسجّل بوحدة شراء ووحدة استخدام ومعامل تحويل بينهم، يعني بتشتري بالكيلو وتستخدم بالجرام، أو بالكرتونة وتستخدم بالحبة. كل خامة ليها مورد وفئة وحد إنذار.
- علامة واضحة للخامة اللي قربت تخلص أو خلصت
- متوسط تكلفة الوحدة ظاهر على كل خامة
- الخامة تبقى للفرع أو لكل الفروع
- تصدير قائمة الخامات في ملف
الوصفات وتكلفة الطبق
اربط كل طبق في المنيو بوصفته: كل خامة وكميتها. النظام بيحسب تكلفة الطبق من متوسط تكلفة الخامات وبيورّيك هامش الربح بالجنيه وبالنسبة المئوية قصاد سعر البيع. ولو بتحضّر دفعة (زي مخبوزات) بتحدد عدد القطع في الدفعة وبتتقسم التكلفة عليهم.
- تكلفة الطبق وهامش الربح قصاد سعر البيع
- وصفة بمقدار الدفعة للمخبوزات والتحضيرات
- تعرف الأطباق اللي هامشها ضعيف قبل ما تسعّر
الخصم من المخزون مع كل طلب
لما الكاشير يقفل طلب ويتدفع، النظام بيسجّل حركة استهلاك للخامات حسب وصفة كل صنف في الطلب. ولو عملت استرجاع لصنف، الخامات بترجع للمخزون. الخصم بيعتمد على إن الطبق ليه وصفة مسجّلة.
- حركة استهلاك لكل خامة مرتبطة برقم الطلب
- الاسترجاع بيرجّع الخامات للمخزون
- سجل بكل حركة على الخامة: شراء واستهلاك وتسوية وهالك
الموردين وأوامر الشراء واستلام البضاعة
سجّل موردينك واعمل أمر شراء بالخامات والكميات والتكلفة، وابعته، ولما البضاعة توصل سجّل الكمية اللي استلمتها فعلًا. المخزون بيتحدّث بالكمية المستلمة، وسعر الوحدة بيتسجّل مع كل استلام.
- حالات الأمر: مسودة، مُرسل، مُستلم، ملغي
- استلام بالكمية الفعلية، ومينفعش تزيد عن المطلوب
- شريط بالخامات اللي تحت حد الإنذار وزرار بيجهّز لك أمر شراء بيها
- الموردين متسجّلين مرة واحدة وبتختارهم من قايمة
الجرد والهالك والتحويل بين الفروع
اعمل ورقة جرد، اكتب الكمية اللي عدّيتها، والنظام يقارنها بالكمية اللي في السيستم ويطلّع الفرق. وفي أي وقت تقدر تسجّل هالك أو كسر أو تصحيح برقم سبب. لو عندك أكتر من فرع أو مطبخ مركزي، التحويل بين الفروع بيتسجّل بأمر تحويل.
- ورقة جرد بالكمية في النظام والكمية الفعلية والفرق
- أسباب تسوية: هالك أو كسر أو جرد أو تصحيح
- أوامر تحويل مخزون بين الفروع
في أنهي باقة؟
المخزون والوصفات وأوامر الشراء والتحويلات ضمن الباقة الاحترافية. باقة نقاط بيع لايت فيها الكاشير والطاولات وشاشة المطبخ من غير المخزون. التجربة المجانية 7 أيام بتفتح لك كل المميزات عشان تجرّب المخزون على فرعك.
الباقات (السعر لكل فرع شهريًا)
- احترافي: 2,900 جنيه لكل فرع شهريًا
أسئلة شائعة
هل المخزون بيتخصم تلقائي مع كل طلب؟
أيوه لو الطبق ليه وصفة. أول ما الطلب يتدفع بيتسجّل استهلاك الخامات حسب الوصفة، والاسترجاع بيرجّعها للمخزون. الأصناف اللي من غير وصفة مش بتخصم من المخزون.
إزاي أعرف تكلفة الطبق؟
بتسجّل وصفة الطبق بالخامات وكمياتها، والنظام بيحسب التكلفة من متوسط تكلفة الخامات وبيورّيك الهامش قصاد سعر البيع.
ينفع أعمل جرد؟
ينفع. بتعمل ورقة جرد وتكتب الكميات الفعلية والنظام يوريك الفرق عن الكميات اللي في السيستم. وكمان تقدر تسجّل هالك وكسر وتصحيحات في أي وقت.
ينفع أتابع مخزون أكتر من فرع؟
ينفع. الخامة ممكن تتسجّل لفرع معين أو لكل الفروع، وفي أوامر تحويل مخزون بين الفروع للمطبخ المركزي أو الفروع.
بكام برنامج المخزون؟
المخزون ضمن الباقة الاحترافية بسعر 2,900 جنيه للفرع شهريًا، وبدون رسوم تأسيس.
باقة لايت فيها مخزون؟
لا. لايت فيها الكاشير وإدارة الطاولات وشاشة المطبخ والربط مع الإيصال الإلكتروني. المخزون والوصفات وأوامر الشراء في الاحترافية، والتجربة المجانية 7 أيام بتفتح كل المميزات.